Vista del famoso Café Restaurant Chiang Kai Shek, de los chinos Hoy y Meng frente al Parque Independencia
Ciudad Trujillo, República Dominicana.
Foto de la década del 50.
Este fue el Café Restaurant Chiang Kai Shek, frente al parque
Independencia Esq. Estrelleta, de los chinos: Hoy Chez y su hijo Mario, y
su primo Meng Chez. Los dos primeros se fueron e instalaron un nuevo
restaurant también frente al Parque Independencia, del lado opuesto, el Restaurant Mario.Este local continuó funcionando bajo el nombre de Café Restaurant Chez, & Co. C. por A, pero el pueblo lo llamó “Meng el Chino”. Fue el negocio más próspero de la época por sus famosos Chicharrones de Pollo, Arroz con Pollo, Plato Azul, entre otros… así también, fue el lugar donde se confeccionaban todos los biscochos de los cumpleaños, bodas, etc. de la capital.
Allí se reunían la clase mas alta de la sociedad capitaleña, como los viajeros del interior del país..
Fuente : Colaboración de Pablo Chez para Imagenes de Nuestra Historia.
Notese los anuncios de Coca Cola y Presidente. Asi como la limpieza de las calles.
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